Постный хумус
06
мар.
3944
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Описание
Делюсь с вами рецептом вкусного постного веган хумуса! Всего 10 минут готовки и 137 ККАЛ в порции, а получается так вкусно, что его "с пальцами" можно съесть!!! А в период поста хумус ещё и чудесный полезный источник белка. Готовьте в удовольствие и на здоровье!
- Порций: 6
- Время готовки: 10 минут
- Ккалл.: 137.7
- Белки, г.: 3.4
- Жиры, г.: 9.8
- Углеводы, г.: 6.5
Ингредиенты
Вам потребуется:
- томат (помидор) - 1 шт.
- лимон - 1 шт.
- нут на пару консервированный - 155 г (1/2 банки, у меня "Бондюэль")
- авокадо - 1 шт.
- руккола - 100 г
- кунжутная паста (тахини) - 3 ст. л. (у меня вот такая, её можно купить, а можно приготовить самим)
- масло оливковое - 2 ст. л. (например, вот такое)
- паприка сушёная - 1/2 ч.л. (мне нравится вот такая + 1 ч.л. молотого кориандра)
- чеснок - 3 г (1/2 часть зубчика чеснока)
- соль - 1 г (я использую вот такую розовую - гималайскую + перец молотый - всё по вкусу)
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Способ приготовления
Шаг 1.
Мякоть авокадо нарезать кубиками, сбрызнуть лимоном, добавить 1-2 ч.л. оливкового масла, чеснок, соль, перец
Шаг 2.
Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать кубиками
Шаг 3.
Нут, кориандр, паприку, соль, сок 1/2 шт лимона, 2 ст.л. оливкового масла, тахини взбить блендером до однородности
Шаг 4.
В центр блюда выложить слой хумуса, сделать углубление, туда выложить сначала авокадо, сверху помидор и рукколу, полить тонкой «ниточкой» оливковым маслом и всё готово! Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти