Лимонно-черничный ПП-торт
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Описание
Очень вкусный и полезный торт! По праву можно назвать ПП-блаженством! В одном кусочке всего 134 ККАЛ. Готовиться быстро, а съедается на одном дыхании!
- Порций: 8
- Время готовки: 45 минут
- Ккалл.: 134.7
- Белки, г.: 7.7
- Жиры, г.: 6.8
- Углеводы, г.: 10.5
Ингредиенты
Вам потребуется:
- яблоко - 100 г
- яйцо куриное - 3 шт.
- лимон - 1 шт.
- разрыхлитель - 1/2 ч.л. (я использую вот пекарский порошок)
- кефир 1% - 100 мл. (или любого молока)
- черника - 25 г (или любых других ягод)
- мука из зелёной гречки - 50 г (или заменяйте любой другой ПП-мукой по вашему вкусу)
- казеин - 25 г (например, вот такой- ванильный или заменяйте любой ПП-мукой по вашему вкусу)
- крахмал тапиоки - 25 г (рекомендую вот такой или заменяйте любой другой ПП-мукой по вашему вкусу)
- сыр творожный - 100 г (или заменяйте мягким творогом в пачке)
- тофу мягкий - 150 г (например, вот такой)
- вода - 75 мл.
- крахмал кукурузный - 1 ч.л. (вот такой или заменяйте крахмалом тапиоки)
- стевия (заменитель сахара) - 1 г (например, вот такая жидкая - в каплях или заменяйте любым другим подсластителем по вашему вкусу)
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Способ приготовления
Шаг 1.
Желтки отделить от белков, яблоко натереть на терке, добавить 2 желтка, молоко, 1 ст.л. лимонной цедры и 1 ст.л. лимонного сока, муку, разрыхлитель, подсластитель
Шаг 2.
Белки взбить до пиков и ввести аккуратно в тесто, добавить чернику, выложить тесто в силиконовую форму d=16-18cm
Шаг 3.
Выпекать при 180C 25 минут
Шаг 4.
Готовим крем: взбить тофу, 1 ч.л. лимонной цедры, творог и подсластитель миксером, убрать в холодильник
Шаг 5.
Готовим лимонный курд: сок половины лимона, 50 мл воды, 1 желток, подсластитель и 1 ч.л. крахмала смешать венчиком, нагревать в сотейнике на плите, помешивать до загустения, поставить в холодильник
Шаг 6.
Остывший корж разделить вдоль на две части
Шаг 7.
Смазать нижний корж сначала белым кремом, сверху выложить лимонный курд, накрыть вторым коржом и сверху весь обмазать оставшимся белым кремом
Шаг 8.
Украсить торт миндальными лепестками, ягодами и цветами
Шаг 9.
Поставить в холодильник на несколько часов. Вот и всё - вкусный диетический торт готов! Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти